用料：
- 梅花肉 1块
- 蒜 1-3根
- 辣椒酱 1匙
- 香菇素蚝油 随意
小贴士：
1、肉蒸熟再切片,肉汁的味道才可以锁住喔!
2、肉不一定要梅花肉,也可以换成松坂肉.三层肉!
3、配菜可以换成姜丝也超搭!
4、蒸好的汤汁千万别倒掉!!!!一定要留下来过滤后煮汤~这可是超天然的高汤呢!
做法：
- 1. 拿一个锅子把梅花肉放进去,加水盖过肉的一半
- 2. 放进电锅,外锅加一杯水,蒸到跳起!外锅再加一杯水,肉翻面在蒸1次
- 3. 拿筷子插看看肉是否熟透,若熟透即可切片装盘
- 4. 上方摆上蒜.辣椒酱,淋上素蚝油即可享用!
- 5. 如果没有配料,也可以直接加酱油就很好吃了!