栉瓜煎饼的做法

做法：

• 1. 栉瓜洗净后切成圆片，加入盐巴抓腌杀青，约十分钟后用开水洗净再沥干、鸡蛋打散备用。
• 2. 将栉瓜两面均匀沾上薄薄的面粉，再沾蛋液。
• 3. 起热油锅，放入栉瓜煎至两面金黄后即可起锅。
• 4. 食用时，沾胡椒盐或番茄酱即可。