芋儿烧肉的做法

做法：

• 1. 五花肉切块后焯水。
• 2. 入油锅微炸一下。
• 3. 芋头去皮切成块。
• 4. 锅中放少许油爆香葱姜蒜、香叶、八角、桂皮。
• 5. 将肉放入锅中煸炒，加糖、老抽上色。
• 6. 加入芋头继续翻炒一分钟。
• 7. 加入水，放料酒、盐适当调味，煮到汁收芋软肉烂出锅。