茄汁鱼块的做法

做法：

• 1. 鱼肉切条，下五香粉和盐略腌后，下生粉和一个鸡蛋拌匀。
• 2. 锅里下油，把鱼条下锅炸至一面金黄。
• 3. 翻面炸至两面金黄后捞出。
• 4. 全部炸好后。
• 5. 锅内留底油，下番茄酱，再加少许的水炒匀。
• 6. 下炸好的鱼块翻炒。
• 7. 翻炒均匀后出锅。