黑豆鸡爪的做法

做法：

• 1. 将鸡爪洗净、剪掉指甲后一切两段。
• 2. 把黑豆拣掉杂质，洗净后用温水浸泡。
• 3. 锅内放一大勺油，下葱姜煸出香味。
• 4. 倒入洗净的鸡爪。
• 5. 淋一小勺料酒将鸡爪煸至变色。
• 6. 加一大勺酱油、两小勺糖、半小勺盐，然后把泡好的黑豆连水一起倒入。
• 7. 盖上锅盖，大火烧沸后转小火烧一小时左右至鸡爪和黑豆熟烂。
• 8. 撒上一小勺盐和鸡精，大火收汁，不同凡响的鸡爪就出锅啦！