黑豆鸡爪的做法

• 1.将鸡爪洗净、剪掉指甲后一切两段。

• 2.把黑豆拣掉杂质，洗净后用温水浸泡。

• 3.锅内放一大勺油，下葱姜煸出香味。

• 4.倒入洗净的鸡爪。

• 5.淋一小勺料酒将鸡爪煸至变色。

• 6.加一大勺酱油、两小勺糖、半小勺盐，然后把泡好的黑豆连水一起倒入。

• 7.盖上锅盖，大火烧沸后转小火烧一小时左右至鸡爪和黑豆熟烂。

• 8.撒上一小勺盐和鸡精，大火收汁，不同凡响的鸡爪就出锅啦！