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  • 用料:

  • 虾干  适量
  • 干香菇  4朵
  • 胡萝卜  切丝
  • 黑木耳  切丝
  • 猪五花肉  100G
  • 米粉  一包
  • 高丽菜小  一颗
  • 芹菜  6支
  • 酱油  一大匙
  • 五香粉  少许
  • 胡椒粉  少许
  • 乌醋  一小匙
  •  一小匙
  • 蒜头  4颗
  • 油葱  一匙

做法:

  • 1. 烧滚半锅水熄火,加一小匙的盐,放入米粉,泡软沥干备用,加盐的动作是让米粉先有咸味(阿基师教的^^)
  • 2. 爆香料,切好备用,虾干泡软捞起
  • 3. 猪五花中火爆出油质
  • 4. 依序加入香料拌炒
  • 5. 加入蔬菜,拌炒均匀,倒入泡香菇水一碗,即泡米粉的汤适量,煮滚,调味,熄火
  • 6. 倒入米粉用夹子或筷子拌均匀即可起锅啰~
  • 7. 
  • 8. 六源味 手作原创鲜味
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