金门蚵仔煎的做法

做法：

• 1. 牡蛎洗净沥干水份。
• 2. 粉浆先调配好，不要水水的。要粉粉稠稠的。
• 3. 粉浆加入牡蛎、高丽菜丁、葱花、芹菜丁拌匀。
• 4. 锅入油铺满整锅面烧热，加入做法3粉浆煎熟，过程中加入适量油，以免煎焦即可，煎至材料成形焦褐色即可盛盘。