用料：
- 鸡腿 1支
- 洋葱 2个
- 葱 1支
- 蒜头 4瓣
- 辣椒 半根
- 酱油 3大匙
- 酒 2大匙
- 糖 1大匙
- 开水 2大匙
做法：
- 1. 洋葱鸡材料:半根辣椒不太辣，却能让鸡肉允指回味
- 2. 洋葱逆纹切片(更软好入味)、蒜拍碎去皮膜，辣椒内层用刀背刮下备用，外皮装饰用
- 3. 鸡腿切块加蒜头、葱尾端、混和酱汁腌30分-1小时
(可前晚提早腌入味) - 4. 将洋葱铺锅底，再放腌过的鸡肉、葱段、蒜头、辣椒，
淋上腌鸡肉的酱汁(腌过的蒜头、葱段捞起丢弃) - 5. 外锅水1杯半，按下电源，电源跳起闷15分
- 6. 点缀葱丝、辣椒，即完成洋葱鸡