打印

味噌烤秋刀鱼的做法

www.xiangha.com/caipu/25761113.html

  • 用料:

  • 秋刀鱼  2尾
  • 柠檬  半个
  • 味噌  2大匙
  • 洋葱  半个
  • 熟白芝麻、葱丝  各少许
  • 调味米酒  3大匙

做法:

  • 1. 秋刀鱼洗净,并且沥干水分;洋葱切大片。
    (一般来说,烤秋刀鱼是不用去掉内臓,其馀料理方法则需要去除内臓)
  • 2. 取一烤盘铺上铝箔纸,放上洋葱片。
  • 3. 将所有调味料混合拌匀,然后抹在秋刀鱼两面的鱼身上,并放在洋葱上腌10分钟。
  • 4. 腌好后,将整盘放入已预热的烤箱,以200度先烤20分钟后,取出翻面,然后继续烤10分钟至表面略成干焦状态即可。
  • 5. 取出,撒上少许白芝麻和葱丝即可。吃前可挤上少许柠檬汁,味道更加美味,也可除腥味。
  • 6.