柠檬:生津止渴 洋葱:杀虫
1.秋刀鱼洗净,并且沥干水分;洋葱切大片。(一般来说,烤秋刀鱼是不用去掉内臓,其馀料理方法则需要去除内臓)
2.取一烤盘铺上铝箔纸,放上洋葱片。
3.将所有调味料混合拌匀,然后抹在秋刀鱼两面的鱼身上,并放在洋葱上腌10分钟。
4.腌好后,将整盘放入已预热的烤箱,以200度先烤20分钟后,取出翻面,然后继续烤10分钟至表面略成干焦状态即可。
5.取出,撒上少许白芝麻和葱丝即可。吃前可挤上少许柠檬汁,味道更加美味,也可除腥味。
6.
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