炸秋刀鱼

炸秋刀鱼
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作者:玫姐厨房

食材用料

姜粉,花椒粉 少许
干面粉 适量
盐,料酒 适量

炸秋刀鱼的做法

  • 炸秋刀鱼的做法图解1

    1.刀鱼净膛洗净,沥干水份,全部辅料配合,放入水调成糊,放入鱼,拌匀

  • 炸秋刀鱼的做法图解2

    2.锅中放油,六成热时放入裹糊的鱼,申请小火炸

  • 炸秋刀鱼的做法图解3

    3.翻面炸

  • 炸秋刀鱼的做法图解4

    4.二次中高火复炸。

  • 炸秋刀鱼的做法图解5

    5.酥香的炸刀鱼装盘即可

小贴士

1.裹糊放入油锅里的鱼,要一条一条的放。
2.一定要中小火慢慢的炸
3.复炸鱼更酥脆

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炸秋刀鱼的家常做法

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