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蒸萝卜干咸菜的做法

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  • 用料:

  • 萝卜干
  • 酱油

小贴士:

萝卜干我泡的时间比较长,口感较软(主要是为了儿子能咬动),如果喜欢吃有咬头儿的,可以缩短浸泡时间

做法:

  • 1. 萝卜干(这是秋天时我自己晾晒的)
  • 2. 用清水泡软,多洗几次,洗去灰尘
  • 3. 将洗好的萝卜干沥干水分,稍微用手攥一攥,放在容器里
  • 4. 倒入适量的盐、酱油、植物油、葱花搅拌均匀
  • 5. 锅中坐水,隔水蒸
  • 6. 盖盖,大火烧开转小火蒸15分左右
  • 7. 出锅后在拌一拌就可以吃啦