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蒸萝卜干咸菜的做法
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用料:
萝卜干
酱油
葱
油
盐
小贴士:
萝卜干我泡的时间比较长,口感较软(主要是为了儿子能咬动),如果喜欢吃有咬头儿的,可以缩短浸泡时间
做法:
1.
萝卜干(这是秋天时我自己晾晒的)
2.
用清水泡软,多洗几次,洗去灰尘
3.
将洗好的萝卜干沥干水分,稍微用手攥一攥,放在容器里
4.
倒入适量的盐、酱油、植物油、葱花搅拌均匀
5.
锅中坐水,隔水蒸
6.
盖盖,大火烧开转小火蒸15分左右
7.
出锅后在拌一拌就可以吃啦