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黄金虾排的做法
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用料：
虾
适量
蛋
2个
面包粉
适量
太白粉
适量
【腌料】盐
少许
【腌料】白胡椒粉
少许
【腌料】香油
少许
小贴士：
虾的身体去壳,尾巴壳留着(美观),腌好后静置一下使其入味。
做法：
1.
先在虾背部画一刀(约2/3深),用刀背轻拍虾肉
2.
虾用【腌料】腌制后静置约半小时
3.
将虾肉摊平依序先沾太白份、蛋(全蛋)、面包粉
4.
油烧热后下锅炸至金黄色即可捞起
