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豆鼓酱香炒茄子的做法
www.xiangha.com/caipu/25803737.html
用料:
茄子
400克
豆鼓酱
1汤匙
蒜头
2瓣
做法:
1.
茄子洗净乱切成块 (所谓的乱且就是在切茄子时不停的转圈),这样的切法比较容易熟软。
2.
蒜头茄粹,热油锅爆香。
3.
然后倒入茄子。大火翻炒。让每一面都有炒到。
4.
倒入约一杯的热水。大火滚。
5.
差不多要干水时,茄子也软了,就加入一汤匙的豆鼓酱,炒均即可。
6.
香喷喷的豆鼓酱茄子,好下饭~