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凤梨苦瓜排骨汤的做法

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  • 用料:

  • 苦瓜  1 条
  • 排骨  1 斤
  • 凤梨豆酱  1 杯
  • 嫩姜  半条
  • 清水  适量

小贴士:



将苦瓜苦味大部份来源的白囊刮除干净, 再抹上盐静置20分钟去青, (烹煮前再用清水沖洗掉多于的盐份), 可让苦瓜不苦喔~^^

做法:

  • 1. 准备材料: 1. 排骨洗净后,汆烫去血水! 2. 苦瓜洗净切成块状! 3. 嫩姜去皮切片!
  • 2. 煮一锅热水, 放入所有食材先以大火煮至沸腾后再改以小火续煮40分钟即完成料理!