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四季豆马铃薯派的做法

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  • 用料:

  • 洋葱  1个
  • 胡萝卜  1根
  • 大蒜  2瓣
  • 马铃薯  1颗
  • 四季豆  8根
  • 香菜  适量
  •  3颗
  • Parmesan Cheese  适量
  •  适量
  • 黑胡椒  适量
  • 面包粉  适量

小贴士:

1、


2、 在原始的食谱中是採用牛至叶,既然身在台湾,我就改成好吃的台湾香菜啰!

3、 在送入烤箱前,意大利人会以叉子在面包粉的表面划出纹路,据说这是一种传统。

做法:

  • 1. 将洋葱末放入锅中拌炒至软
  • 2. 加入大蒜末一起拌炒
  • 3. 炒至有香味后加入胡萝卜末一起拌炒
  • 4. 加入四季豆末一起拌炒
  • 5. 加入香菜末、盐、胡椒一起拌炒
  • 6. 加入事先煮好的马铃薯一起搅拌
  • 7. 加入蛋、parmesan cheese,再以适量的盐及胡椒调味,搅拌均匀
  • 8. 烤盘先涂一层油,再均匀洒上一层面包粉
  • 9. 将准备好的馅料放入烤盘内,上面再均匀洒上一层面包粉
  • 10. 放入烤箱,以摄氏200度烤15分钟