金元宝大虾水饺的做法

做法：

• 1. 免治猪肉以调味料拌匀至有黏性备用。
• 2. 虎虾适量，也可选用其他品种的虾。
• 3. 虎虾剥壳挑肠，洗净沥干水份备用。
• 4. 将虾肉拌匀免治猪肉，再加入葱花以增香味。
• 5. 馅料放于中央，然后将饺子皮对折，以手指握实边皮。再将两边尖端前后交叠，沾点水，按压接叠位便完成。
• 6. 饺子放汤、煎或蒸皆可。