金元宝大虾水饺的做法

• 1.免治猪肉以调味料拌匀至有黏性备用。

• 2.虎虾适量，也可选用其他品种的虾。

• 3.虎虾剥壳挑肠，洗净沥干水份备用。

• 4.将虾肉拌匀免治猪肉，再加入葱花以增香味。

• 5.馅料放于中央，然后将饺子皮对折，以手指握实边皮。再将两边尖端前后交叠，沾点水，按压接叠位便完成。

• 6.饺子放汤、煎或蒸皆可。