酱香大肠头的做法

做法：

• 1. 将大肠头洗净待用
• 2. 准备好调料和配料
• 3. 将大肠头下锅过一下水
• 4. 炒锅下少许油放入排骨酱，和配料炒一下。
• 5. 然后翻入大肠头炒上色
• 6. 加入水漫过大肠头烧开加入调料转小火慢煮至大肠头酥烂收汁。
• 7. 将大肠头起锅切成斜刀段装盘，再将剩余卤汁勾芡淋上即可。