酱香大肠头的做法

• 1.将大肠头洗净待用

• 2.准备好调料和配料

• 3.将大肠头下锅过一下水

• 4.炒锅下少许油放入排骨酱，和配料炒一下。

• 5.然后翻入大肠头炒上色

• 6.加入水漫过大肠头烧开加入调料转小火慢煮至大肠头酥烂收汁。

• 7.将大肠头起锅切成斜刀段装盘，再将剩余卤汁勾芡淋上即可。