用料：
- 乌骨鸡 1.5KG
- 栗子 10颗
- 花菇 10朵
- 红葱头 10颗
- 蒜仁 10颗
- 四季酱油 5大匙
- 冰糖 5大匙
- 纯胡椒粉 1/4小匙
- 猪油 1大匙
- 米酒 3大匙
- 当归 半片。
做法：
- 1. 准备食材。
- 2. 乌鸡用刀背断骨备用。
- 3. 蒜仁、红葱头切半、连同栗子花菇炸至金黄。
- 4.
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- 8. 将四季酱油5大匙、冰糖5大匙、纯胡椒粉1/4小匙、猪油1大匙、米酒3大匙和当归半片调合成酱汁。
- 9.
- 10.
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- 12. 将所有材料连同酱汁放在容器中。
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- 14. 将所有材料连同酱汁放入蒸笼蒸2小时即可。
- 15. 健康又美味的十全十美蒸乌骨鸡上桌!