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苹果魔芋果冻的做法
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用料:
魔芋果冻粉
80g
苹果
大的一颗或小的两颗
苹果丁
每个杯子一两块
热水
100c.c
水
400c.c
柠檬汁
一茶匙
糖
依喜好可有可无
小贴士:
1、
魔芋果冻粉和果汁的比例大概是1:
2、5,这样比例的口感最Q弹!
魔芋果冻粉一定要一口气加进热水里面才能均匀的和水融合。
做法:
1.
削皮的苹果留1/4颗切丁备用,其他加水打成汁,然后再将苹果渣过滤。
2.
将魔芋果冻粉加入热开水中搅拌均匀。
浓稠度要和糖浆差不多!(用汤匙勺起来让他流下去就看得出来有点黏黏的)
3.
将苹果汁与果冻粉水加在一起搅拌均匀。
(若果汁为冰的,建议直接加热再加入魔芋果冻粉,才不会马上就凝结成块状,一旦凝结成块状果冻就失败了!因为魔芋果冻粉和果汁并没有融在一起!会分开!)
在准备好要分装的容器里丢进一两块苹果丁,再将果冻汁加进去。
放置到室温后再移置冰箱,大概冰半个小时就可以食用了!