用料：
- 大乌贼 1条
- 熟白芝麻 1大匙
- 盐 1小匙
- 大蒜 5瓣
- 小黄瓜 2根
- 韩式辣椒酱 2大匙
- 香油 2大匙
- 白醋 1大匙
- 果糖 1大匙
小贴士：
水煮开放进乌贼火即刻关小火用泡熟,乌贼才不易老化
做法：
- 1. 乌贼或鱿鱼去掉外膜,先于表面上划刀纹,再片成小块
- 2. 水煮开放进乌贼火即刻关小火用泡熟,熟后捞出泡冰水备用.
- 3. 小黄瓜分成三段后再切成长条状,把子去掉用盐腌5分钟,滤掉水分备用.
- 4. 洋葱切细长泡冰水,备用
- 5. 蒜捣成泥状加入所有调味料,乌贼,小黄瓜,洋葱拌均匀即可盛盘并撒上熟白芝麻