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  • 用料:

  • 白色面团
  • 中筋面粉  150g
  • 青色面团
  • 中筋面粉  150g
  • 白砂糖  30g
  • 发粉【baking power  半小匙
  • 干酵母  半小匙
  • 温水  90ml
  • 白砂糖  30g
  • 发粉【baking power  半小匙
  • 干酵母  半小匙
  • 温水  90ml
  • 浓缩斑斓汁  1小匙

做法:

  • 1. 将白色面团混合所有材料,揉至光滑。
  • 2. 利用湿布盖着发酵1小时。 【青色面团同样做法利用湿布盖着发酵1小时。】
  • 3. 两个面团发酵工作完毕,取出面团,工作台洒上少许中筋面粉。
  • 4. 然后将白色和青色面团分别擀成长方形,然后叠在一起,然后把它们卷起来。
  • 5. 利用小刀切成喜欢的大小形状,放在烘培纸上,再待发酵1小时。
  • 6. 预热蒸炉,将最后一次发酵程序完毕,即可下蒸炉隔水大火蒸15-20分钟即可。