芋头炖五花肉的做法

做法：

• 1. 五花肉切块，冷水下锅，加葱姜料酒焯水后捞出。
• 2. 芋头切成块。
• 3. 将五花肉煎至表面焦黄。
• 4. 冰糖炒出糖色，放入五花肉，葱白，姜片，蒜头，五香粉5g，放入9菇鲜，料酒，一丢丢盐，干辣椒，加入热水没过五花肉炖1.5小时。
• 5. 下芋头再盖盖煮10分钟即可。
• 6. 撒点白芝麻，五花肉炖的软烂入味，芋头软糯给我香迷糊了。