芋头炖五花肉的做法

• 1.五花肉切块，冷水下锅，加葱姜料酒焯水后捞出。

• 2.芋头切成块。

• 3.将五花肉煎至表面焦黄。

• 4.冰糖炒出糖色，放入五花肉，葱白，姜片，蒜头，五香粉5g，放入9菇鲜，料酒，一丢丢盐，干辣椒，加入热水没过五花肉炖1.5小时。

• 5.下芋头再盖盖煮10分钟即可。

• 6.撒点白芝麻，五花肉炖的软烂入味，芋头软糯给我香迷糊了。