雪菜荷包蛋的做法

做法：

• 1. 肉丝切成丝，用盐、白胡椒粉和料酒腌制15分钟。
• 2. 白蘑菇切片。
• 3. 锅里倒油，煎五六个荷包蛋备用。
• 4. 另起一口砂锅，将姜丝爆香，倒入切好的白蘑菇。
• 5. 翻炒变软，放入肉丝，炒至变色，加入一大碗雪菜，翻炒出香味来。
• 6. 加入温水，放入荷包蛋，倒入3勺9菇鲜调味，半勺食盐， 1勺胡椒粉，盖盖小火焖煮10分钟就可以了。