雪菜荷包蛋的做法

• 1.肉丝切成丝，用盐、白胡椒粉和料酒腌制15分钟。

• 2.白蘑菇切片。

• 3.锅里倒油，煎五六个荷包蛋备用。

• 4.另起一口砂锅，将姜丝爆香，倒入切好的白蘑菇。

• 5.翻炒变软，放入肉丝，炒至变色，加入一大碗雪菜，翻炒出香味来。

• 6.加入温水，放入荷包蛋，倒入3勺9菇鲜调味，半勺食盐， 1勺胡椒粉，盖盖小火焖煮10分钟就可以了。