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  • 用料:

  • 鲈鱼  一条
  • 9菇鲜  适量
  • 洋葱  半个
  • 葱姜蒜  适量
  • 白醋  适量
  • 淀粉  适量

做法:

  • 1. 鲈鱼擦干水分,用葱姜料酒去腥。
  • 2. 加调料调味:九菇鲜,蚝油,胡椒粉
  • 3. 加入淀粉抓至均匀腌制30分钟。
  • 4. 将葱,洋葱,大葱切一下。
  • 5. 锅中下入鲈鱼,将鱼皮先煎,表面煎至金黄。
  • 6. 加入葱姜,洋葱,淋入白醋
  • 7. 淋上9菇鲜和少量水翻炒均匀。
  • 8. 放入葱段,炒至熟捞出。