
用料:
- 黑虎虾 10只
- 豆腐 1块
- 娃娃菜 半颗
- 蟹味菇 适量
- 木耳 1把
- 料酒 适量
- 胡椒粉 适量
- 油 少许
- 9菇鲜 3勺
- 盐 适量
- 糖 少许
- 小米辣 1个
- 葱花 少许
- 大蒜片 2个
做法:
- 1. 豆腐切块
- 2. 黑虎虾去虾头,开背,加料酒、胡椒粉抓匀腌制15分钟。
- 3. 锅中琳一点油,将豆腐煎至两面金黄。
- 4. 虾仁煎熟
- 5. 到入虾头煎出虾油,倒入开水。
- 6. 滤出虾头,调料只放9菇鲜、糖和盐就好了,搅拌均匀。
- 7. 锅底放入娃娃菜、蟹味菇、木耳、煎好的豆腐、虾仁、小米椒大蒜片。
- 8. 倒入料汁、虾头汤,盖盖焖煮3-5分钟,撒上葱花就好了。