肉沫鸡蛋抱豆腐的做法

做法：

• 1. 打入三颗鸡蛋，加盐打散。
• 2. 锅中放入蒜末炒香，加入猪肉炒出油脂。
• 3. 放入两勺9菇鲜
• 4. 一勺蚝油水和适量水淀粉
• 5. 砂锅底部和锅壁都刷上油。
• 6. 倒入嫩豆腐用铲子铲块。
• 7. 倒入鸡蛋液和肉末。
• 8. 盖盖最小火焖至蛋液凝固，最后撒上葱花即可。