
用料:
- 牛肉 1块
- 法棍 1根好
- 黑胡椒盐 适量
- 洋葱 半个
- 小番茄 8个
- 白蘑菇 适量
- 迷迭香 一根
- 面粉 适量
- 黑松露酱 一勺
- 黄油 一块
- 土豆 适量
- 芝士 适量
- 黑胡椒 适量
- 盐 适量
做法:
- 1. 牛肉用黑胡椒盐腌制15分钟。
- 2. 洋葱切丁,白蘑菇切片,小番茄对半切开。
- 3. 牛肉末炒至变色,放入洋葱丁炒香。
- 4. 放一根迷迭增香,加入白蘑菇炒软。
- 5. 小番茄,一点点开水,盐和黑胡椒,面粉增稠,加一勺黑松露酱。
- 6. 法棍用黄油煎一下。
- 7. 蒸好的土豆用黑胡椒盐调味捣成泥状。
- 8. 法棍上一层土豆泥,一层肉酱,一层芝士,烤箱180度,烤15分钟。