家烧野生黄三的做法

做法：

• 1. 将鱼两面开刀，放入花椒水中浸泡。
• 2. 将鱼过一遍开水，再过一遍冷水。
• 3. 锅中煎五花肉，
• 4. 放入蒜粒以及干葱头爆香。
• 5. 放入鱼，接着大勺花雕酒炝锅。
• 6. 加水转小火盖焖煮6分钟。
• 7. 倒入百山祖九菇鲜调味。
• 8. 加入蒜苗收汁至浓稠即可出锅。