蒜香辣花螺的做法

做法：

• 1. 花螺加盐，清水浸泡吐沙。
• 2. 冷水下锅加葱姜料酒。
• 3. 煮两分钟捞出过冷水。
• 4. 锅中下入葱姜蒜，红椒和花椒和红油豆瓣酱。
• 5. 翻炒出香味，倒入花螺，翻炒均匀。
• 6. 加入适量九菇鲜，蚝油，糖，盐和料酒。
• 7. 盖盖中火煮五分钟。
• 8. 撒上葱花和小米辣即可。