金汤红膏蟹的做法

做法：

• 1. 将油炸后的对虾碾碎成末
• 2. 起锅爆香葱姜蒜。
• 3. 加入对虾末翻炒，随后加水大火煮开。
• 4. 过滤残渣即可。
• 5. 锅中下入蒜姜洋葱，膏蟹平铺下锅，呛一圈老酒。
• 6. 下入虾汤盖盖焖煮两分钟。
• 7. 倒入九菇鲜调味，将膏蟹小火收汁。
• 8. 装入盘中。