西红柿鸡蛋打卤面的做法

做法：

• 1. 西红柿切花刀，放在热水里面烫一烫去皮。
• 2. 西红柿捞出，切碎。
• 3. 热锅放油，鸡蛋打碎炒好备用。
• 4. 面条煮好备用。（加了适量的盐、猪油）
• 5. 热锅放油，放入西红柿，翻炒均匀。
• 6. 加入生抽一勺，老抽、耗油、淀粉、糖、番茄酱半勺，清水小半碗。（用的小汤勺，如果西红柿多的话，料也可以适量增加）
• 7. 加入鸡蛋翻炒均匀，即可。（可根据情况，是否加盐）
• 8. 面条捞入碗中，加入西红柿鸡蛋。