西红柿鸡蛋打卤面的做法

• 1.西红柿切花刀，放在热水里面烫一烫去皮。

• 2.西红柿捞出，切碎。

• 3.热锅放油，鸡蛋打碎炒好备用。

• 4.面条煮好备用。（加了适量的盐、猪油）

• 5.热锅放油，放入西红柿，翻炒均匀。

• 6.加入生抽一勺，老抽、耗油、淀粉、糖、番茄酱半勺，清水小半碗。（用的小汤勺，如果西红柿多的话，料也可以适量增加）

• 7.加入鸡蛋翻炒均匀，即可。（可根据情况，是否加盐）

• 8.面条捞入碗中，加入西红柿鸡蛋。