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奶排香煎鱼排的做法
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用料:
巴沙鱼
2块
海盐黑胡椒
少许
面粉
适量
洋葱
适量
橄榄油
适量
黄油
1块
白葡萄酒
适量
淡奶油
适量
黑松露酱
1勺
欧芹碎
少许
做法:
1.
巴沙鱼两面撒上海盐黑胡椒粉,再撒一些面粉涂抹均匀。
2.
洋葱切小丁。
3.
橄榄油+小块黄油,中小火把鱼肉煎至上色取出。
4.
洋葱丁小火炒软,适量白葡萄酒,倒入清水和淡奶油。
5.
倒一勺黑松露酱,海盐黑胡椒调味。
6.
放入鱼肉,煮2分钟左右收浓汤汁,撒点欧芹碎点缀就好。