用料：
- 碴子 一袋
- 肉 适量
- 黄瓜 适量
- 蒜 适量
- 酱油 适量
- 盐 适量
- 油 适量
小贴士：
家里没有其他食材了，只放了肉和黄瓜。可以在叉子里放豆芽、胡萝卜、油菜、鸡蛋等自己喜欢的配菜。喜欢口味重的可以多加些酱油。叉子之前已经焯水，在炒的时候时间不宜过久，否则出锅后口感发粘。
做法：
- 1. 将蒜切碎，肉和黄瓜切丝
- 2. 水烧开后将碴子焯水，散开就可捞出
- 3. 锅中倒油，油热放蒜爆香
- 4. 放肉翻炒
- 5. 肉断生后放碴子翻炒两下，倒入适量酱油
- 6. 加黄瓜丝，炒均匀后加入适量食盐，即可出锅
- 7. 来个成品图