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炒叉子
健康功效
黄瓜:活血化瘀
炒叉子的做法
![炒叉子的做法图解1]()
1.将蒜切碎，肉和黄瓜切丝
![炒叉子的做法图解2]()
2.水烧开后将碴子焯水，散开就可捞出
![炒叉子的做法图解3]()
3.锅中倒油，油热放蒜爆香
![炒叉子的做法图解4]()
4.放肉翻炒
![炒叉子的做法图解5]()
5.肉断生后放碴子翻炒两下，倒入适量酱油
![炒叉子的做法图解6]()
6.加黄瓜丝，炒均匀后加入适量食盐，即可出锅
![炒叉子的做法图解7]()
7.来个成品图
小贴士
家里没有其他食材了，只放了肉和黄瓜。可以在叉子里放豆芽、胡萝卜、油菜、鸡蛋等自己喜欢的配菜。喜欢口味重的可以多加些酱油。叉子之前已经焯水，在炒的时候时间不宜过久，否则出锅后口感发粘。
炒叉子的家常做法
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