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  • 用料:

  • 大虾  12只
  • 黑胡椒盐  少许
  • 橄榄油  适量
  • 黄油  1块
  • 黑松露酱  1-2勺
  • 白葡萄酒  15ml
  • 淡奶油  100ml
  • 欧芹碎  适量

做法:

  • 1. 大虾去坑去虾线加入黑胡椒盐腌制备用。
  • 2. 虾头用橄榄油煎香备用。
  • 3. 放入一块黄油,倒入大虾煎至两面金黄。
  • 4. 倒入15ml白葡萄酒和100ml淡奶油,煮至汤汁粘稠。
  • 5. 摆盘倒入黑松露酱,撒一点欧芹碎就好了。