用料：
- 珍珠粉 80克
- 瘦肉 适量
- 鸡蛋 1个
- 青菜 一小把
- 酱油 适量
- 盐 适量
- 花生油 适量
- 猪油 1勺
- 淀粉 1勺
- 葱花 少许
小贴士：
瘦肉放淀粉腌制一下更嫩滑，放猪油煮粉味道更香，煮粉的时间不用太长，水开煮七八分钟就可以了。
做法：
- 1. 备好需要用的食材，青菜清洗干净，葱切葱花
- 2. 瘦肉切薄片，放一勺酱油，少许盐和一勺淀粉抓拌均匀，腌制10分钟
- 3. 热锅放一勺猪油，打入鸡蛋煎熟
- 4. 放入适量水烧开，放入少许盐和酱油
- 5. 放入珍珠粉，肉片和青菜煮熟
- 6. 放点葱花就可以出锅了
- 7. 成品图