用料：
- 苦瓜 1根
- 黄豆 50克
- 猪排骨 一斤
- 料酒 少许
- 盐 5克
- 胡椒粉 2克
- 水 1000毫升
小贴士：
黄豆提前泡发可以更快的煮软烂。
放胡椒粉调味可以平衡苦瓜的寒凉性质。
做法：
- 1. 准备好图中所需要的材料。
- 2. 黄豆洗净提前泡发好。
- 3. 苦瓜洗干净后去瓤切成大块。
- 4. 锅中加入足够多的水和少许料酒，所有材料放进去煮。
- 5. 大火煮开后用勺子打去浮沫。
- 6. 中小火煮一个小时即可。
- 7. 出锅按个人喜好放盐和胡椒粉调味。
- 8. 一道消暑的汤品就做好了。
- 9. 成品图来一张，感谢观赏。