馒头的做法

做法：

• 1. 将酵母用一小碗温水化开，加入少许白糖溶解，用筷子搅成絮状
• 2. 揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒至两倍大，撕开有蜂窝状（现在夏天气温高，一个多小时就醒好了）
• 3. 醒至两倍大，揉面排气
• 4. 揉成长条分成小剂子，团成圆形
• 5. 水开蒸12—15分钟，香喷喷的白面馒头出炉，有些没团好的开花了
• 6. 第二锅