用料：
- 手工河粉 120克
- 土鸡蛋 3个
- 肉丸 5个
- 青菜 适量
- 酱油 适量
- 盐 适量
- 花生油 适量
- 蒜 两瓣
小贴士：
喜欢吃老抽的可以放少许颜色会更好看，手工河粉不要炒太久容易炒碎
做法：
- 1. 备好需要用的食材，青菜清洗干净，肉丸切片，蒜切片
- 2. 热锅热油打入鸡蛋炒散煎熟
- 3. 放入蒜片炒香，倒入肉丸翻炒几下
- 4. 放入青菜炒至断生
- 5. 倒入手工河粉翻散
- 6. 放入两勺酱油，适量盐和少许蚝油
- 7. 翻炒入味即可
- 8. 盛出装盘
喜欢吃老抽的可以放少许颜色会更好看，手工河粉不要炒太久容易炒碎