甜米酒的做法

做法：

• 1. 糯米洗净
• 2. 加水泡4小时左右
• 3. 泡好后再次淘洗
• 4. 水开蒸半小时
• 5. 倒出晾凉
• 6. 加酒曲和凉白开
• 7. 拌匀
• 8. 放入容器中表面压平，中间挖孔方便观察
• 9. 盖保鲜膜常温发酵
• 10. 室内温度差不多18--20℃，第三天才开始出水，到第四天才变甜