西西里肉丸的做法

做法：

• 1. 牛肉中放入柠檬皮屑，撒入欧芹碎。
• 2. 洋葱切碎，倒入牛肉中，倒入牛肉面包糠，再加一颗鸡蛋。
• 3. 放黑松露酱和黑胡椒盐调味
• 4. 搅拌上劲，把牛肉糜揉成圆形。
• 5. 锅中倒油，先把肉丸煎至定型捞出。
• 6. 倒入白葡萄酒激发出香气，倒入番茄酱，加入肉丸。
• 7. 加水小火焖煮20分钟，最后欧芹碎点缀就好了。