西西里肉丸的做法

• 1.牛肉中放入柠檬皮屑，撒入欧芹碎。

• 2.洋葱切碎，倒入牛肉中，倒入牛肉面包糠，再加一颗鸡蛋。

• 3.放黑松露酱和黑胡椒盐调味

• 4.搅拌上劲，把牛肉糜揉成圆形。

• 5.锅中倒油，先把肉丸煎至定型捞出。

• 6.倒入白葡萄酒激发出香气，倒入番茄酱，加入肉丸。

• 7.加水小火焖煮20分钟，最后欧芹碎点缀就好了。