用料：
- 鸡蛋 3个
- 猪肉馅 150克
- 蚝油 3勺
- 玉米油 20毫升
- 食盐 1克
- 生抽 1勺
- 清水 适量
小贴士：
拌猪肉馅不建议放料酒去腥，因为料酒含有酒精，焖煮的时候肉馅中的酒精不宜挥发掉
做法：
- 1. 锅内放入20毫升玉米油
- 2. 将3个鸡蛋打散成鸡蛋液倒入一半至锅中，摊成一个圆饼
- 3. 放入一半用1勺蚝油、2克食盐、1勺生抽和75克清水调制的猪肉馅
- 4. 将蛋皮包住肉馅做成蛋饺就做好了
- 5. 将做好的蛋饺放入锅中
- 6. 加入适量的清水
- 7. 盖上盖子大火炖煮10分钟
- 8. 放入2勺蚝油
- 9. 继续炖煮1分钟即可关火出锅
- 10. 成品图